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martes, 12 de marzo de 2013

Seminario de Infusiones Hotel Escuela

José Antonio Ruíz Profesor Tutor de la especialidad Jef@ de Sala.
Impartiendo un seminario sobre los distintos tipos de infusiones a los alumnos de primer curso, ayer lunes día 11 de marzo.


Después de explicar en clase teórica la historia, principales variedades y elaboración del té y otras infusiones, que mejor forma de consolidar conocimientos, que analizando y probando algunos tipos como el té blanco, verde, negro, té oolong, e infusiones como el rooibos que no contienen teína.